Marco del proyecto

Marco del proyecto

El Proyecto GATURI2 (EFA043/01) “Estrategia de Consolidación y promoción de un destino turístico gastronómico internacional, responsable, sostenible de calidad” es un proyecto aprobado en la primera convocatoria del Programa de Cooperación Territorial España-Francia-Andorra 2021-2027 (POCTEFA).
 
El Proyecto GATURI2 (EFA043/01) responde al objetivo político 4 - Una Europa más social del Programa POCTEFA 2021-2027 y responde a la prioridad de inversión P5 - Impulsar el territorio transfronterizo como destino turístico sostenible, desarrollar la cultura y el patrimonio compartidos, y promoviendo la actividad y capacidad de sus agentes.
 
Ha sido implementado por un partenariado transnacional formado por 5 entidades:

Jefe de Fila: AEHN - Asociación de Hostelería y de Turismo de Navarra
INTIA - Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias S.A.
Cámara de Comercio e Industria de Bayona del País Vasco francés
Gobierno de Navarra – Dirección General de Turismo
Agencia Departamental de Turismo de Béarn del País Vasco francés

Cofinanciación del proyecto GATURI2 EFA 043/01

El proyecto GATURI 2 EFA 043/01 ha sido cofinanciado en un 65% por la Unión Europea a través del programa Interreg VI-A España-Francia-Andorra (POCTEFA 2021-2027). El objetivo del POCTEFA es reforzar la integración económica y social de la zona transfronteriza España-Francia-Andorra.

Consolidar el destino transfronterizo de turismo gastronómico y alimentario como un destino responsable, sostenible y de calidad. Reforzar el papel de la cultura y el turismo sostenible en el desarrollo económico, la inclusión social y la innovación social.

OBJETIVO GENERAL DEL PROYECTO

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

  • Avanzar hacia un destino turístico sostenible y de calidad mediante puesta en valor de los productos agroalimentarios locales y su acercamiento al turismo, así como la promoción de circuitos cortos y la aplicación de medidas de sostenibilidad medioambiental y social (accesibilidad)
  • Mejorar la formación de los profesionales de los sectores turístico y agroalimentario para ofrecer un servicio de calidad a los clientes.
  • Consolidar el destino turístico VISITGastrOH! posicionándolo como destino sostenible y de calidad mediante la incorporación de nuevos productos, itinerarios, actividades y establecimientos distinguidos.

El proyecto GATURI2 pretende avanzar y consolidar un destino turístico internacional diseñado y puesto en marcha en 2021. Se trata de un destino que combina turismo y gastronomía, implicando a toda la cadena de valor desde la granja hasta la mesa. El destino incluye a productores, comerciantes, restauradores y hoteleros, así como a otros agentes turísticos, todos los cuales serán los principales beneficiarios de las acciones y resultados del proyecto. El avance hacia la sostenibilidad, la responsabilidad y la calidad en el turismo es fundamental para proteger el medio ambiente, promover un desarrollo socioeconómico equitativo, preservar la cultura y ofrecer experiencias turísticas satisfactorias.

A través de sus actuaciones, el proyecto pretende dar respuesta a los retos territoriales 2 y 3 del POCTEFA, aprovechando el potencial, la complementariedad y los recursos naturales y turísticos de la zona para reforzar su posicionamiento como destino turístico sostenible en términos ambientales, sociales y de calidad, así como promover el desarrollo de una economía local sostenible a través de la promoción de circuitos cortos y el fomento de productos agroalimentarios de calidad y del agroturismo responsable.

Para ello, el proyecto incluye trabajos en varios ámbitos:

  • Transferencia de conocimientos e intercambio de buenas prácticas en ámbitos relevantes como la sostenibilidad medioambiental y social, la calidad y los circuitos cortos de distribución,
  • Un plan de profesionalización con la definición y puesta en marcha de iniciativas de formación.
  • Un importante plan de promoción para consolidar el destino, con la inclusión de productos e itinerarios que promuevan un turismo responsable, sostenible y de calidad y la puesta en marcha de acciones de promoción internacional de estos productos y del destino.

El proyecto se centrará en la región de Navarra, el País Vasco francés y Béarn (departamento de Pyrénées-Atlantiques).

PRINCIPALES RESULTADOS ESPERADOS

•    Creación de una red de embajadores, profesionales de los sectores de la restauración, el turismo, el comercio y la agroalimentación representativos de las regiones.
•    Realización de actividades de demostración para el intercambio de conocimientos entre los agentes de la red.
•    Identificación e intercambio transfronterizo de buenas prácticas en canales cortos de distribución, accesibilidad  y de sostenibilidad medioambiental.
•    Plan de mejora de la formación de los profesionales del turismo y la agroalimentación
•    Estrategia de consolidación y promoción del destino turístico.

CONOZCA A LOS SOCIOS DEL PROYECTO GATURI2

El partenariado está formado por 5 socios con competencias y experiencias complementarias.

  • AEHN: responsable de las filas, asociación que representa al sector de la hostelería en Navarra y miembro de AEI Hoturna. Aporta su conocimiento del sector, su experiencia como líder en el anterior proyecto GATURI y su participación en actividades de la AEI relacionadas con este proyecto, como la puesta en marcha de la oficina de la Oficina Técnica de Transición Ecológica y Eficiencia Energética. Será responsable de A1-Coordinación y gestión del proyecto.

  • INTIA: entidad navarra especializada en el sector agroalimentario, productos y productores y sus necesidades, con experiencia en canales de comercialización, formación y promoción en su sector. Responsable de la Acción 3, que incluye demostraciones gastro, eventos e intercambio de buenas prácticas.

  • GN: la Dirección General de Turismo aporta competencias y conocimientos en la creación de productos turísticos, elabora planes de formación para el sector y promociona el turismo. También participa en el AEI de Hoturna mencionado en la introducción. Responsable de la Acción 5 en la que se diseñará e implementará la promoción del destino sostenible con sus productos e itinerarios.


  • CCI BPB: como Cámara de Comercio del País Vasco francés, la CCI aporta su conocimiento y capacidad para trabajar con las empresas de los sectores turístico y agroalimentario, sus necesidades de formación y es experta en apoyar su internacionalización.

  • ADT 64: participa en la elaboración y asegura la puesta en marcha de la estrategia turística del Departamento de Pirineos Atlánticos. Experta en el sector turismo y la formación, es responsable de la Acción 4 de profesionalización del sector. Además, tiene como socio asociado a la cámara de agricultura para poder involucrar al sector agro en su territorio, así como el cluster de turismo de Béarn. 

Enlaces útiles

•    www.gaturi.org
•    www.visitgastroh.com
•    www.poctefa.eu