El evento, organizado por Vocento Gastronomía y Diario de Navarra, y patrocinado por el Gobierno de Navarra, el Ayuntamiento de Pamplona, la Cooperativa de Hostelería y el Basque Culinary Center, quiere impulsar estos premios que están destinados a profesionales de menos de 40 años con una trayectoria reconocida en el sector y su objetivo es el de reconocer, potenciar y poner en valor a las nuevas generaciones de la restauración que destacan en las distintas disciplinas hosteleras en la Comunidad navarra.