ITALIA | La Toscana y Emilia Romagna

Un grupo de profesionales del sector turístico de Navarra ha visitado las comarcas italianas de Toscana y Emilia Romagna. Una experiencia que, desde la Dirección General de Turismo, se quiere compartir con todo el sector. ¿Cómo? Descubriendo las mejores prácticas de estos destinos y cómo trabajan algunas de sus empresas más relevantes gracias a las conexiones en directo que se se han realizado desde Italia y que quedan recogidas en esta web. 

Estas grabaciones son especialmente interesantes para personas que gestionan destinos turísticos, empresas de restauración, alojamientos de todo tipo, empresas de turismo activo, agencias de viajes y receptivos, y muy especialmente para aquellos que están enfocados al mundo de la enogastronomía.

Como cierre al proyecto también se ha realizado un webinario, protagonizado por el grupo de personas que han participado en este viaje de trabajo. En él se ha podido conocer de primera mano su experiencia, estableciendo un diálogo que tiene como objetivo plantear mejoras para el conjunto de este sector en nuestro territorio. 

Este viaje de conocimiento se dividió en dos etapas. La primera ha dado a conocer la comarca de La Toscana y la segunda la Emilia Romagna.

ETAPA 1: LA TOSCANA

Con base en Florencia, se centró especialmente la zona de Chianti, considerada desde siempre como “el corazón de Toscana” y tierra en la cual se produce uno de los mejores vinos tintos del mundo: el Chianti. Destaca por sus orígenes, ricos de historias legendarias, y por su tradición vinícola la zona del Clante (en la época etrusca era el nombre de un torrente) famosa en todo el mundo. 

ETAPA 2: EMILIA ROMAGNA

Situada en el norte de Italia, es famosa por su rica y variada tradición gastronómica, que ha dado al mundo algunos de sus productos y platos más emblemáticos. Entre los productos típicos referentes internacionales podemos encontrar el Parmigiano- Reggiano, el Prosciutto di Parma, el vinagre balsámico di Modena, la Mortadella o, a nivel enológico, el Lambrusco, la Sangiovese di Romagna y la Albana di Romagna.